เม็กซิโก: แนวหน้าของสงครามอาหารโลก

เม็กซิโก: แนวหน้าของสงครามอาหารโลก

เม็กซิโกกำลังกลายเป็นสมรภูมิหลักอย่างรวดเร็วในสงครามวัฒนธรรมและการค้าเกี่ยวกับวิธีการที่โลกเพาะปลูกอาหารของตน และไม่น่าแปลกใจเลยที่ความขัดแย้งจะมุ่งไปที่พืชผลที่มีอำนาจมากที่สุดของประเทศ นั่นคือข้าวโพดท้ายที่สุดแล้ว ในเม็กซิโก ผู้คนเริ่มปลูกข้าวโพดจากต้น ทีโอซินเตเมื่อ 10,000 ปีก่อน ปัจจุบัน ประเทศนี้มี64 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งบด ผัด และนวดเป็น อาหารแบบดั้งเดิม อย่างน้อย 600รายการ ตั้งแต่แป้งตอร์ติญ่าแฟลตเบรด ซึ่งชาวเม็กซิกันส่วนใหญ่กินเป็นประจำทุกวัน ไปจนถึงซุปโพโซลรสเผ็ด

ในชะตากรรมที่พลิกผันอย่างน่าประหลาดใจ 

ประเทศที่ปลูกพืชผลครั้งแรกตอนนี้กำลังแข่งขันกับญี่ปุ่นเพื่อเป็นผู้นำเข้ารายใหญ่ที่สุดของโลก และซื้อข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมส่วนใหญ่จากฟาร์มขนาดยักษ์ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งพบว่าเป็นการยากที่จะแข่งขัน .

นี่คือประธานาธิบดี Andrés Manuel López Obrador ที่เอนเอียงไปทางซ้าย ซึ่งกำลังหาทางเปลี่ยนกระแสของผลิตภัณฑ์สหรัฐฯ ให้กลับมา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการผลักดันในวงกว้างเพื่อฟื้นฟูอุตสาหกรรมของประเทศและสนับสนุนชุมชนพื้นเมืองในชนบท ในการประกาศสงครามต่อต้าน Big Agri อย่างน่าตกใจ เขาให้คำมั่นในวันส่งท้ายปีเก่าว่าจะเลิกใช้ข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมภายในปี 2567 พร้อมกับไกลโฟเสตยาฆ่าแมลงที่แพร่หลายซึ่งมักจะฉีดพ่นบนข้าวโพด สารเคมีดังกล่าวถูกโจมตีอย่างกว้างขวางโดยนักเคลื่อนไหวที่โต้แย้งว่าสารเคมีนี้ทำลายดินและเป็นสารก่อมะเร็ง “ข้าวโพด พืชศักดิ์สิทธิ์นี้มาจากเม็กซิโก แต่เราเป็นประเทศที่นำเข้าข้าวโพดมากที่สุดในโลก” เขาประกาศย้อนกลับไปในการกล่าวสุนทรพจน์ครั้งแรกในปี 2561 

การระดมปลูกข้าวโพดของเม็กซิโกได้เปิดโปงเส้นแบ่งที่แข็งขันที่สุดในนโยบายอาหารทั่วโลก สหรัฐอเมริกากังวลมากขึ้นว่าการเคลื่อนไหวต่อต้านผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอและสารกำจัดศัตรูพืชที่นำโดยยุโรปจะแพร่กระจายออกไป ทำให้เกิดอุปสรรคทางการค้า กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ เตือนว่าหากสหภาพยุโรปชนะการแข่งขันเพื่อกำหนดบรรทัดฐานระดับโลกในการลดการใช้สารเคมีทางการเกษตรและหันไปใช้เกษตรอินทรีย์ โลกจะได้รับผลกระทบหนักเป็นสองเท่าจากผลผลิตที่ลดลงและราคาอาหารที่พุ่งสูงขึ้น

สำหรับวอชิงตัน อันตรายคือการเคลื่อนไหวนี้

ไม่ได้ถูกกักขังอย่างปลอดภัยอีกต่อไปโดยนักการเมืองชาวฝรั่งเศสผู้เป็นโรคกลัวจีเอ็มโอและต่อต้านยาฆ่าแมลง ซึ่งอยู่ห่างออกไป 4,000 ไมล์ แต่ได้เข้าถึงตลาดขนาดใหญ่ที่ชายแดนและภายในเขตการค้าเสรีของตนเอง ในเดือนพฤษภาคม Katherine Tai ผู้แทนการค้าสหรัฐได้พบกับ Tatiana Clouthier รัฐมนตรีกระทรวงเศรษฐกิจของเม็กซิโก เพื่อเน้นย้ำถึงความสำคัญของ “แนวทางการกำกับดูแลด้านวิทยาศาสตร์และความเสี่ยงด้านการเกษตร” วอชิงตันตำหนิอียูมานานแล้วว่าไม่ตั้งข้อสงวนของตนไว้กับจีเอ็มในเรื่อง “วิทยาศาสตร์ที่ดี” แต่ความท้าทายต่อออร์โธดอกซ์การเกษตรสมัยใหม่นั้นอยู่ใกล้แค่เอื้อม

เพื่อตอบสนองต่อแนวโน้มการทำฟาร์มแบบลดอุตสาหกรรมในยุโรป สหรัฐอเมริกาได้เปิดตัวกลุ่มประเทศคู่แข่งที่มีเป้าหมายเพื่อรักษา “การเติบโตของผลิตภาพอย่างยั่งยืน” ในรายชื่อพันธมิตรเบื้องต้นเมื่อเดือนที่แล้ว วอชิงตันกล่าวว่าบราซิล ออสเตรเลีย และฟิลิปปินส์อยู่ในราย ชื่อ ทั้งหมด

เม็กซิโกไม่ได้อยู่ในรายชื่อ

นอกเหนือจากสีเหลือง

ชาวอเมริกันและชาวยุโรปส่วนใหญ่เคยชินกับการให้เมล็ดข้าวโพดเป็นสีเหลืองสม่ำเสมอ แต่เกษตรกรรายย่อยในเม็กซิโกจำนวนมากจะชี้ให้เห็นว่าเป็นหลักฐานที่ชัดเจนว่า Big Agri โจมตีความหลากหลายของพืชผลที่เป็นมรดกของพวกเขา ในเม็กซิโก อย่าตกใจที่เห็นข้าวโพดมีจุดสีชมพูและสีน้ำเงิน

Pánfilo Hernández Ortiz สมาชิกของ Vicente Guerrero Group ซึ่งเป็นตัวแทนของเกษตรกรรายย่อยในรัฐตลัซกาลาตอนกลาง กล่าวว่า “เรามีพันธุ์ที่มีสีขาว ครีมเหลือง สีดำ สีฟ้า สีแดง และลายจุด” Pánfilo Hernández Ortiz สมาชิกของ Vicente Guerrero Group กล่าว . เหมาะสมแล้ว Tlaxcala ยังหมายถึง “สถานที่ของ tortillas” ในภาษา Náhuatl “ที่นี่ ทุกปี ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ชาวนาแต่ละคนปรับวิธีปฏิบัติและเลือกเมล็ดพันธุ์จากซังที่ต้านทานมากที่สุดเพื่อปลูกในปีหน้า

“เกษตรกรรุ่นเยาว์สืบทอดเมล็ดพันธุ์ที่หว่านโดยครอบครัวของพวกเขา พวกเขาได้รับเมล็ดพันธุ์เหล่านี้เป็นมรดกเพราะครอบครัวมักจะเก็บและส่งต่อข้าวโพดที่พวกเขาเติบโตไปสู่คนรุ่นต่อไป” Hernández Ortiz ผู้ซึ่งปลูกข้าวโพดด้วยตัวเองกล่าว เขาเสริมว่าประเพณีเหล่านี้มีความสำคัญเนื่องจาก “เป็นตัวแทนของมรดกทางชีววัฒนธรรมของครอบครัวเหล่านี้ แต่ยังรวมถึงชุมชนของพวกเขาและของประเทศของเราด้วย”

ใน รายงานปี 2017 CONABIO คณะกรรมการความหลากหลายทางชีวภาพแห่งชาติของเม็กซิโก ระบุว่า เกษตรกรชาวเม็กซิกันประมาณ 2 ล้านคนยังคงทำไร่ข้าวโพดพื้นเมือง “ทั่วทั้งดินแดนในขอบเขตที่หลากหลายของสภาพทางการเกษตร” และการรักษาความหลากหลายนี้เป็นสิ่งที่ “ขาดไม่ได้” สำหรับอาหารในปัจจุบันและอนาคต ความปลอดภัย. คณะกรรมาธิการยังกล่าวด้วยว่านี่เป็นวิธีการประหยัดและแลกเปลี่ยนเมล็ดพันธุ์ที่ยังคงมีชีวิตอยู่โดยเกษตรกรรายย่อยและชาวพื้นเมืองที่ทำให้เม็กซิโกมีข้าวโพดมากกว่า 60 ชนิดซึ่งทั้งหมด “ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศดินและศัตรูพืชที่แตกต่างกัน”

Victor Suárez รองเลขาธิการด้านการเกษตรของเม็กซิโกกล่าวว่าการเคลื่อนไหวของLópez Obrador ในการต่อต้าน GM และ glyphosate เป็นส่วนหนึ่งของแรงผลักดันในวงกว้างสำหรับการพึ่งพาตนเองด้านอาหาร เขาอธิบายว่าจะช่วยพาเกษตรกรรายย่อยกลับมาสู่ระบบเครือข่ายอาหารของประเทศอีกครั้ง หลังจากข้อตกลงการค้าเสรีอย่าง NAFTA ซึ่งขณะนี้ได้มีการเจรจาใหม่ในฐานะข้อตกลงระหว่างสหรัฐฯ-เม็กซิโก-แคนาดา (USMCA) เปิดประตูระบายน้ำให้กับสินค้าราคาถูกจำนวนมากและมักได้รับเงินอุดหนุน

“ภายใต้นโยบายเสรีนิยมใหม่เหล่านี้

 ชนบทของเม็กซิโกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำฟาร์มของชาวนา ถูกละทิ้งเพราะถือว่าไม่มีการแข่งขัน” Suárez พันธมิตรที่ยาวนานของ López Obrador กล่าวกับ POLITICO ในการสัมภาษณ์ทางวิดีโอ โดยเสริมว่าเป้าหมาย ตอนนี้คือ “แทนที่ด้วยนโยบายที่ให้เกษตรกรรายย่อยและขนาดกลางเป็นหัวใจของการเกษตร”

การรณรงค์ทั่วประเทศNo Country Without Corn (Sin Maíz No Hay País) เป็นหัวใจสำคัญของการผลักดันนี้ เปิดตัวในปี พ.ศ. 2550 โดยเกษตรกรรายย่อย ชนพื้นเมือง และกลุ่มประชาสังคม เป้าหมายหลักคือเพื่อป้องกันพันธุ์ข้าวโพดสืบทอดมรดกของประเทศจากการปนเปื้อนของจีเอ็มโอและการดักจับโดยองค์กร

ถูก ปฏิเสธมานานหลายทศวรรษ การเคลื่อนไหวถูกปล่อยให้ต่อสู้เพื่อตัวเองในศาลเพื่อไม่ให้บริษัทเคมีเกษตร แต่ขณะนี้รัฐบาลของโลเปซ โอบราดอร์ นักการเมืองผู้คร่ำหวอดเคยพูดให้ร้ายนโยบายที่เน้นการค้ามาอย่างยาวนานว่าเป็นการมอบทรัพยากรของชาติเม็กซิโกให้แก่บริษัทขนาดใหญ่โดยทำลายสิ่งแวดล้อมและ ความ เป็นอยู่ของชุมชนในชนบท ปัจจุบัน เม็กซิโกเป็นหนึ่งในผู้ซื้อข้าวโพดชั้นนำ โดยมีการนำเข้าคิดเป็นประมาณหนึ่งในสามของความต้องการข้าวโพดในประเทศ ตามที่รัฐบาลเม็กซิโก, 80 เปอร์เซ็นต์ของข้าวโพดที่นำเข้าโดยเม็กซิโกได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม ในขณะที่ประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ของการนำเข้าไกลโฟเสตไปที่ชาวไร่ข้าวโพด

ในขณะที่คำสั่งวันส่งท้ายปีเก่าของ López Obrador ก่อให้เกิดการวิพากษ์วิจารณ์เกี่ยวกับการใช้ถ้อยคำที่หละหลวม ซึ่งทำให้หยุดการสั่งห้ามโดยสิ้นเชิงได้ นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดการต่อต้านอย่างรุนแรงจากองค์กรและคำเตือนเกี่ยวกับการขาดแคลนอาหารและการปรับขึ้นราคา ทางตอนเหนือของชายแดน กลุ่มเกษตรกรรมและเกษตรกรรมขนาดใหญ่ได้วิ่งเต้นกันอย่างสนุกสนานด้วยความกลัวที่จะสูญเสีย ตลาดอันดับ 1 สำหรับ ข้าวโพดจีเอ็มโอ แม้กระทั่งหลายเดือนก่อนการประกาศกฤษฎีกา โรเบิร์ต ไลท์ไฮเซอร์ อดีตผู้แทนการค้าสหรัฐฯเรียกร้องให้เม็กซิโกเปลี่ยนเส้นทางที่มีความเสี่ยงที่จะ “บ่อนทำลายความแข็งแกร่งของความสัมพันธ์ทวิภาคีของเรา” เนื่องจากเม็กซิโกกำลังเลิกใช้สินค้าเทคโนโลยีชีวภาพและผลิตภัณฑ์ที่มีไกลโฟเสต

ในเม็กซิโก ยักษ์ใหญ่เคมีเกษตรได้ยื่นอุทธรณ์ที่ไม่ประสบความสำเร็จหลายสิบครั้งต่อแผนดังกล่าว โดยบริษัทผู้ผลิตไกลโฟเสตรายล่าสุดคือ บริษัทไบเออร์-มอนซานโต (Bayer-Monsanto) ที่ประสบปัญหา แต่ซัวเรซกล่าวว่าเม็กซิโกไม่ได้สนับสนุนการเร่งฟื้นฟูอุตสาหกรรมข้าวโพดของประเทศ “เรามุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนไปสู่ระบบอาหารเกษตรที่ยุติธรรม มีสุขภาพดี ยั่งยืนและแข่งขันได้” เขากล่าว “พระราชกฤษฎีกาเป็นผลจากความรับผิดชอบของรัฐบาลที่จะเปลี่ยนไปสู่กระบวนทัศน์ใหม่ในการผลิตและบริโภคอาหารของเรา”

credit : รีวิวหนังไทย | คู่มือพ่อแม่มือใหม่ | แม่และเด็ก | เรื่องผี | แคคตัส กระบองเพชร